价值深耕，康师傅的创新战役

刚刚(gānggāng)过去的5月，康师傅再一次凭实力出圈了一把。

“天选好面“的发布，展示出康师傅与航天(hángtiān)的合作展的高瞻远瞩， 中国制造向全球价值链中高端攀登的路径就愈发清晰——真正的竞争力，藏在把(bǎ)“高精尖”落地成“接地气”的每个(měigè)细节里(lǐ)，写在从“单打独斗”到“众行致远”的转型升级中。

图(tú)：康师傅“天选好面”联动中国航天

继续分析会发现，当航天专利加持与消费者对“品质升级”的迫切需求形成共振， 这样的合作背后藏(cáng)着值得探寻的商业谜题：面对年轻(niánqīng)消费者追逐新鲜事物的特性，康师傅如何将(jiāng)技术优势沉淀(chéndiàn)为长期的品牌资产？这场将航天专利泡进碗里(lǐ)的商业实验，又能否为传统快消行业指明“新质生产力”的演进方向？

当太空(tàikōng)探索照进人间烟火

就像航天工程追求“零缺陷”，康师傅的“较真(jiàozhēn)”首先体现在食品安全管控上(shàng)：康师傅的食安团队，需要对原料(yuánliào)筛选、生产流程、成品检测实施全链条监控，每年开展超350万次、覆盖1500余项指标的检测，相当于为每一包泡面(pàomiàn)进行“全方位体检”。

在产品创新层面，康师傅将航天科技转化为实实在在(shíshízàizài)的“舌尖革命(gémìng)”。

以国民单品红烧牛肉面(niúròumiàn)为例(wèilì)，其蔬菜包采用FD冻干技术，实现长期储存后仍保留营养成分和鲜美(xiānměi)口感；而“御品盛宴”以及“速达面馆”系列产品同样运用航天尖端RP技术，精准锁住肉汁中的氨基酸(ānjīsuān)，使肉块在高温杀菌后依然(yīrán)能保持鲜嫩多汁的口感，带来堪比现煮牛肉面的美味体验。

图：康师傅“御品盛宴(shèngyàn)”及“速达面馆”系列产品

值得一提的(de)是，去年康师傅又成为全国首个将航天专利温控技术应用于(yú)方便面生产的企业。打个比方，若将传统(chuántǒng)面饼生产视作“靠天吃饭”的农田耕作，那么康师傅方便面的生产线则如同“太空温室”，无论漠河的极寒(jíhán)还是三亚的酷暑，都能产出一致劲道的面条。

此外，更有2024年推出的新品鲜Q面，运用了“0油炸”专利技术，突破性(tūpòxìng)采用“单篓鲜煮+冷水激活+强风干燥”三大工艺，仅凭碗面冲泡，就能为(wèi)消费者打造出更Q弹、更有韧性的鲜面口感。鲜Q面上市(shàngshì)首月便创造(chuàngzào)了销量突破百万箱，成为年轻人健康饮食的新宠。

如今，手握600多项专利技术的康师傅，通过将尖端科技深度融入每一包产品，以(yǐ)近乎严苛的品控标准与持续创新力，不仅在(zài)消费者(xiāofèizhě)心中建立起“安全、健康、高端”的品牌烙印，更在食品行业成功塑造了“舌尖上的航天级(jí)品质”独特认知。

从田间到舌尖(shéjiān)的“数字长征”

康师傅的方便面江湖，可不只是(zhǐshì)调料包和生产线的故事，就在它以航天技术重塑(zhòngsù)产品力之际(zhījì)，一场横跨全产业链的“数字长征”也同步开启。

好面先得好料(hǎoliào)。康师傅的数字化转型第一站(dìyīzhàn)，扎进了广袤的田野里。在上游农业端，康师傅以“企业(qǐyè)+基地+农户”的产业链模式，在河北康保县、陕西神木、新疆(xīnjiāng)喀什等地建立数十万亩环境友好蔬菜基地，从源头确保了产品的安全与品质。

图：康师傅(kāngshīfù)环境友好蔬菜基地

以新疆喀什为例，康师傅联合供应商引入智慧农业技术，采用“AI自动化(zìdònghuà)农业”模式，在蔬菜种植(zhòngzhí)、收割、加工全过程中实现(shíxiàn)蔬菜全程不落地。

当这些带着科技温度(wēndù)的蔬菜“坐着”冷链专车来到工厂时，生产线早已严阵以待。当你走进康师傅的工厂，会看到一系列高度自动化的生产线在精准而高效地运行。在生产模块(mókuài)大屏幕上，清清楚楚地显示着当日(dāngrì)产量、当日产线开班状态(zhuàngtài)等数据，对产线效率(xiàolǜ)和设备运行状况的实时监测，以确保生产线效率提升及品质稳定。

“食品安全管理是食品企业安身立命的(de)根本,对于食品安全问题要采取零容忍态度。”康师傅负责人(fùzérén)的这句(zhèjù)话，被视作企业数字化转型的“安全代码”。

康师傅的(de)“数字(shùzì)长征”，归根结底就是用(yòng)数字化技术改写传统食品工业的固有逻辑，让数亿消费者吃得安全、吃得新鲜，以此推动传统食品工业从“跟着感觉走的老手艺”升级为“智慧大脑驱动的新生态”，毕竟行业转型从来不是简单地讲概念(gàiniàn)、贴标签，而是让每个环节都(dōu)“长”出数字基因。

食品业的“太空竞赛”：不比(bùbǐ)高度，要比精度

当“天问(tiānwèn)二号(èrhào)”在太空探索宇宙时，方便面生产线正在进行一场食品行业的“太空竞赛(jìngsài)”：不比拼高度，而是较量如何将“科技含金量”与“人间烟火气”揉得更匀。

而康师傅，这个曾被视作“传统代表”的(de)方便面头部玩家，用充满“反差感”的探索实践展示一碗面的蜕变(tuìbiàn)，不仅(bùjǐn)打破了人们(rénmen)对食品工业的刻板印象，更在技术深水区为传统快消品牌锚定了长期价值的坐标系。

图：小朋友将自己的航天梦画在泡面(pàomiàn)桶上

站在食品(shípǐn)工业产值突破10万亿元的历史节点回望，康师傅(kāngshīfù)的产业实践早已超越单一企业的成功范畴。

从用航天专利温控技术破解面条“南软北(nánruǎnběi)硬”难题，到蔬菜基地带动数万农户数字化耕作，再到创新成果推动全行业安全升级，这家企业用一碗“天选好面”，诠释(quánshì)了新质生产力的价值真谛：是将航天精度转化为产品细节(xìjié)的匠心，是打破传统边界拥抱数字浪潮的勇气，更是以“众人拾柴火焰高”的开放格局(géjú)带动产业共荣(gòngróng)的担当。

当更多企业将“新质生产力”注入产业血脉，中国食品行业向全球价值链(jiàzhíliàn)中高端的攀升，必将成为不可阻挡(zǔdǎng)的时代潮流。